"Das Gute kann so nah sein . . . "
Diese Motto steht bereits seit Gründung der Bäckerei im Jahre 1949 an oberster Stelle.
In der Bäckerei arbeiten tagtäglich 15 Facharbeiter mit den selbst hergestellten Sauerteig und regionalen Produkten an der Herstellung von Produkten wie dem klassischen Bauernbrot, Vollkornbroten, Semmeln oder unseren Pizzaweckerln und Plundermehlspeißen.
REGIONALITÄT
ZULIEFERER
Frische Eier aus der Freilandhaltung von der Familie Herk, Mehl von der Uitz Mühle oder Milch & Butter von der Obersteirischen Molkerei. Wir legen seit jeher großen Wert auf regionale Zutaten. Das Gute kann eben auch ganz nah sein.
ZUBEREITUNG
SAUERTEIG
Die Basis für ein köstliches und frisches Brot beginnt bereits bei der Sauerteig Herstellung. Deswegen wird seit jeher der Sauerteig täglich selbst sorgfältig durch unsere Facharbeiter hergestellt.
KLASSIKER
SAISIONALE KLASSIKER
Das fruchtige Kletzenbrot, der köstliche Christstollen oder der süße Allerheiligen Striezel. Bei uns gibt es zu jeder Jahreszeit saisonale Klassiker die mit regionalen Zutaten und Handarbeit sorgfältig hergestellt werden.